Skladniki:

Czarne porzeczki 20 dag.

Cukier 25 dag.

Smietanka 1/2 szklanki

Przepis:

Czarne porzeczki przebrac,oplukac i osaczyc,rozgniesc w makutrze za pomoca palki drewnianej,dodac cukier.Ucierac do momentu rozpuszczenia sie cukru i zbielenia masy,wowczas dodac smietanke i dokladnie wymieszac.Podawac do deserow,biszkoptow i klusek na parze podawanych na zimno.