Skladniki:

Maka pszenna 4 dag

Maka krupczatka 10 dag

Cukier 15 dag

Jaja 7 szt.

Maka pszenna i tluszcz do blachy

Przepis:

Cukier ubijac z zoltkami do czasu az powstanie jednolita masa,po czym dodac przesiana make i ubite na sztywna mase bialka.Calosc delikatnie wymieszac.Na blasze polozyc papier pergaminowy,posmarowac go tluszczem i lekko posypac maka.Nalozyc mase na grubosc jednego palca.Piec w dobrze nagrzanym piekarniku.W trakcie pieczenia powinna byc srednio wysoka temperatura.Po upieczeniu wyjac i wystudzic.Jeszcze nieco letni placek ciasta posmarowac pozostala czescia kremu,ozdobic czastkami pomaranczy.