Slonskie jodlo :

Zupa fasolowa z octem

Skladniki:

Fasola sucha perlowa lub kolorowa 15 dag

Ziemniaki 80 dag

Marchew mala 1 szt.

Seler maly 1\2 szt.

Por,mala cebula

Maslo 8 dag

Maka 5 dag

Ocet,sol

 

Przepis:

Fasole oplukac i namoczyc w wystudzonej przegotowanej wodzie na kilka godzin.Po namoczeniu gotowac w tej samej wodzie,dodajac pod koniec gotowania pokrojone w kostke ziemniaki i rozdrobnione warzywa bez cebuli.

Cebule pokroic w drobna kostke i udusic na masle ,po czym sporzadzic z tego jasna zasmazke i zagescic nia zupe,dodac ocet i sol do smaku,zagotowac,ciagle mieszajac delikatnie,po czym zdjac z ognia.Podawac na goraco.