Slonskie jodlo :
Zupa z zacierkami i slonina
Skladniki:
Mleko slodkie 1 litr
Maka pszenna 10 dag
Jajo 1 szt.
Zoltka 1 szt.
Slonina swieza 6 dag.
Sol do smaku, woda
Przepis:
Z przesianej maki, calego jaja i zoltka sporzadzic geste ciasto, podobnie jak ciasto makaronowe, po czym zetrzec je na tarce jarzynowej o grubych otworach i ugotowac we wrzacej wodzie. Mleko zagotowc. Slonine pokroic w drobna kostke i stopic na skwarki. Do goracego mleka dodawac ugotowane zacierki i swarki, po czym posolic do smaku. Podawac na cieplo. Zacierki mozna rowniez gotowac na mleku.