Slonskie jodlo :

Zur na kapusnicy

Skladniki:

Sok z kiszonej kapusty 1 szklanka

Kapusta kiszona 2 lyzki

Boczek wedzony 15 dag

Ziemniaki 1 kg

Maka pszenna 2 plaskie lyzki

Woda 1 1\2 litra

Sol,

 

Przepis:

Ziemniaki umyc,obrac i ugotowac.Odcedzic i podzielic na cwiartki,Boczek wedzony pokroic w kostke wielkosci ok.1 cm i usmazyc . 1 1\2 litra wody zagotowac z kiszona kapusta rozdrobniona w male kawalki,po czym gotowac do miekkosci kapusty.Pod koniec gotowania dodac pokrojone ziemniaki,sok z kapusty i zdjac z ognia.Przyprawic do smaku sola i okrasic usmazonym boczkiem wraz z wytopionym tluszczem.