Slonskie jodlo :

Wino z zyta

Skladniki:

Zyto 5 litrow

Cukier 1 kg

Cukier 1 lyzka,drozdze 10 dag,woda 5 litrow

 

 

Przepis:

Zyto umyc w cieplej wodzie,odcedzic i wsypac do gasiorka "banioka".5 litrow wody zagotowac z cukrem,przestudzic do temperatury 35 C,dodac drozdze utarte z cukrem,po czym przestudzic do temperatury pokojowej i wlac na zyto do gasiorka.Odstawic w cieple miejsce i owinac kocem na ok.4 tygodnie.Gdy ziarna opadna na dno,wowczas wino przelac ostroznie do butelek,sciagajac je z gasiorka gumowym wezykiem.Butelki szczelnie zamknac i przechowywac je w ciemnym i chlodnym miejscu.