Slonskie jodlo :

Eki I

Skladniki:

Cukier krysztal 1 szklanka

Jaja 2 szt.

Margaryna 1/2 kostki

Maka pszenna

Cukier waniliowy 1 paczka

Proszek do pieczenia 1 lyzeczka

Marmolada lub gesty przecier jablkowy

Masa kokosowa

Wiorki kokosowe 25 dag

Margaryna 1/2 kostki

Jaja 2 szt.

Cukier krysztal 1 szklanka

Cukier waniliowy 1 paczka

Polewa czekoladowa

 

Przepis:

Margaryne roztopic,przestudzic i polaczyc z cukrem,calymi jajami,cukrem waniliowym oraz przesianym proszkiem do pieczenia,dodajac przy tym tyle maki,aby uzyskac konzystencje ciasta kruchego lub ciasta polkruchego.Przy sporzadzniu ciasta nie nalezy zapominac o dodaniu do niego szczypty soli.Przygotowane ciasto wylozyc niezbyt gruba warstwa na wysmarowana tluszczem blache (plaska) i posmarowac przygotowana marmolada lub przecierem jablkowym.W celu sporzadzenia masy kokosowej nalezy w rondlu roztopic margaryne,wystudzic ja,dodac cukier,cukier waniliowy i wymieszac aby cukier rozpuscil sie w miare mozliwosci jak najlepiej.Gdy uzyska sie juz ten cel,nalezy do rondla dodac wiorki kokosowe i dwa cale jaja,po czym ponownie starannie wymieszac.Tak przygotowana mase nalezy nalozyc cienka warstwa na przygotowane ciasto,pokryte wczesniej marmolada i upiec w piekarniku w niezbyt wysokiej temperaturze.Po upieczeniu polac polewa czekoladowa,a gdy ciasto wystygnie pokroic w trojkaty.