Slonskie jodlo :

Kwasna kapusta z grochem(stara receptura)

 

Przepis:

“Kwasna kapuste ugotowac sama podlug powyzszego opisu;zamiast kartofli przyrzadzic do niej groch w nastepujacy sposob:Z grochem postepuje sie tak samo jak z zupa grochowa,tylko po odcedzeniu powinien sie z trocha wody i tluszczu calkiem rozgotowac,przetrzec potem przez sito blaszane i zagotowac jeszcze raz,dodawszy nieco soli.Przyrzadzajac go,trzeba usmazyc cebule w masle i oblac tym groch.Jest to bardzo smaczne i pozywne zastapienie kartofli”