Slonskie jodlo :

Orzechowka

 

Skladniki:

Wodka czysta 1 litr

Cukier 2-3 lyzki

Zielone orzechy wloskie niedojrzale 2-3 sztuki

 

 

Przepis:

Orzechy umyc,pokroic w paseczki nie zdejmujac zielonej lupinki,wlozyc do sloja i zalac wodka.Sloj szczelnie zamknac i pozostawic na 2-3 tygodnie.Pozniej uzyskany ciemnobrunatny wyciag przecedzic przez sito wylozone gaza i wlac do czystego sloja.Osaczone orzechy zasypac cukrem i pozostawic na kilkanascie dni,po czym odcedzic i polaczyc z wyciagiem orzechow i wodki,dokladnie wymieszac,odstawic na kilka godzin do sklarowania.Gdy wodka bedzie sklarowana przelac ja delikatnie przez lejek z saczkiem lub wata do czystych butelek.Szczelnie zamknac.