Slonskie jodlo :

Rolada biszkoptowa

Skladniki:

Jaja 8 szt.

Maka pszenna 8 lyzek

Cukier 8 lyzek

Proszek do pieczenia 1 lyzeczka plaska

Margaryna do wysmarowania formy

 

Przepis:

Jaja umyc dokladnie,sprawdzic ich swiezosc,a nastepnie wbic do naczynia.Do jaj dodac cukier i ubijac energicznie do momentu calkowitego rozpuszczenia sie krysztalkow i do chwili,kiedy masa bedzie bardzo pulchna.

Do ubitej masy jajeczno-cukrowej dodac przesiana make wraz z proszkiem do pieczenia i calosc delikatnie wymieszac lyzka.Surowe ciasto wylac na plaska blache wylozona papierem pergaminowym posmarowanym tluszczem.Piec w srednio nagrzanym piekarniku ok.20 minut.Po upieczeniu wyjac,zaraz zdjac ostroznie papier i cieple ciasto ulozyc na czystym arkuszu papieru pergaminowego lub sciereczce plociennej,po czym starannie zwinac w rulon.Po wystudzeniu delikatnie rozwinac i posmarowac kremem lub marmolada.Calosc ponownie zwinac,polac polewa czekoladowa lub posypac cukrem pudrem.