Slonskie jodlo :

Ciasto makowe

Skladniki:

Mak zmielony na sucho 20 dag.

Maslo 25 dag.

Jaja 5 szt.

Maka pszenna 25 dag.

Mleko 1 szklanka

Proszek do pieczenia 1 1/2 paczki malej

Rodzynki 5 dag.

Cukier 25 dag.

 

Przepis:

Maslo utrzec w makutrze.Zoltka jaj utrzec z cukrem na puszysta mase i polaczyc z maslem.Wszystko razem dalej ucierac,dodajac stopniowo na przemian przesiana make i mleko.Na koniec dodac przesiany proszek do pieczenia i mak.Wszystko dokladnie wymieszac,dodac piane z bialek i oplukane rodzynki.Po delikatnym wymieszaniu wszystkich skladnikow ciasto nalozyc na wysmarowana tluszczem i wysypana bulka tarta blache o wysokich brzegach.Piec w temp.ok. 180-210 C