Slonskie jodlo :

Sposob gotowania ozora solonego lub wedzonego (stara receptura)

Skladniki:

-

 

Przepis:

“Ozor solony mocz przez godzine,przystaw potem i miekko ugotuj,Skoro zmieknie,wloz miedzy dwie deseczki,przycisnij kamieniami,a skoro przestygnie,obierz delikatnie ze skorki.

Ozor wedzony namocz w letniej wodzie,zostaw w niej przez dwie godziny,przystaw potem i miekko ugotuj.Przycisnij go jak poprzedzajacy.Gdy przestygnie,obierz ze skorki,a jezeli chcesz dac caly na stol przystroj pietruszka.”