Slonskie jodlo :

Kielbasa parowkowa w galarecie

Skladniki:

Kielbasa parowkowa 4 szt.

Marchew mala 1 szt.

Pietruszka mala 1 szt.

Groszek zielony ugotowany 2 lyzki

Natka pietruszki

Kruche kosci cielece 50 dag

Nozka cieleca 1 szt.

Bialka jaj 2 szt.

Ocet 1 lyzka

Sol,pieprz naturalny,ziele angielskie

 

Przepis:

Przygotowac galarete na wywarze z kosci tak,jak do ozorow w galarecie lub do schabu w galarecie.Kielbase parowkowa umyc pod biezaca zimna woda,wysuszyc i pokroic w plasterki,nieco ukosnie.Na polmisku ulozyc kialbase w formie wachlarza,przybrac zielenina i ugotowanymi warzywami i zalewac galareta podobnie jak ozory

UWAGA !! – z wywaru nalezy zebrac wszystkie oczka tluszczu.