Slonskie jodlo :
Sos niemiecki
Skladniki:
Maslo 2 lyzeczki pelne
Maka pszenna 2 lyzeczki pelne
Wywar miesno-jarski
Zoltka jaj 2 szt.
Smietana 1 lyzka
Cytryna 1/2 szt.
Kostka rosolowa 1/2 szt.
Sol,cukier
Przepis:
Wrzacy wywar z dodatkiem kostki rosolowej zagescic jasnozlota zasmazka zahartowana niewielka iloscia zimnej wody,po czym zagotowac.Zoltka roztrzepac w garnuszku ze smietana i do roztrzepanych juz,nie przerywajac mieszania,wlewac stopniowo cienkim strumieniem niewielka ilosc zageszczonego sosu.Do goracego sosu wlewac cienkim strumieniem ogrzane sosem soltka i nie dopuszczajac do wrzenia podgrzewac jeszcze jakis czas ciagle mieszajac.Po zdjeciu z ognia do sosuwlac wycisniety sok z polowy cytryny i przyprawic do smaku sola i cukrem.Podawac na cieplo do mies gotowanych lub klopsow gotowanych,ponadto do potraw z ryb i jaj.