Slonskie jodlo :

Sos niemiecki

Skladniki:

Maslo 2 lyzeczki pelne

Maka pszenna 2 lyzeczki pelne

Wywar miesno-jarski

Zoltka jaj 2 szt.

Smietana 1 lyzka

Cytryna 1/2 szt.

Kostka rosolowa 1/2 szt.

Sol,cukier

 

 

Przepis:

Wrzacy wywar z dodatkiem kostki rosolowej zagescic jasnozlota zasmazka zahartowana niewielka iloscia zimnej wody,po czym zagotowac.Zoltka roztrzepac w garnuszku ze smietana i do roztrzepanych juz,nie przerywajac mieszania,wlewac stopniowo cienkim strumieniem niewielka ilosc zageszczonego sosu.Do goracego sosu wlewac cienkim strumieniem ogrzane sosem soltka i nie dopuszczajac do wrzenia podgrzewac jeszcze jakis czas ciagle mieszajac.Po zdjeciu z ognia do sosuwlac wycisniety sok z polowy cytryny i przyprawic do smaku sola i cukrem.Podawac na cieplo do mies gotowanych lub klopsow gotowanych,ponadto do potraw z ryb i jaj.