Slonskie jodlo :
Zupa krolewska z kurczat.
Skladniki:
Kurcze male 1/2 szt.
Marchew 1 szt.
Seler 1 szt.
Pietruszka 1 szt.
Por maly 1 szt.
Smietana 1/3 szklanki
Zoltko jajka 1 szt.
Koperek zielony siekany 1 lyzeczka
Sol,maka pszenna.
Przepis:
Kurcze ugotowac wraz z wloszczyzna w osolonej wodzie,po czym przecedzic wywar do czystego garnka.Mieso obrac z kosci i zemlec wraz z warzywami w maszynce do mielenia miesa.Zmielona mase polaczyc z przecedzonym wywarem,zagescic go niewielka iloscia zawiesiny z maki pszennej,wody i zagotowac.Zagotowana zupe wzbogacic zoltkiem roztrzepanym w smietanie,zahartowanym niewielka iloscia przyprawy do zup w razie koniecznosci,a na sam koniec nalezy do niej dodac posiekana zielenine.Zupe nalezy podawac na cieplo z grzankami z bulek.