Slonskie jodlo :

Likier jajeczny na mleku-ajerkoniak na mleku

Skladniki:

Zoltka jaj 12 szt.

Cukier 80-90 dag

Mleko 1 litr

Spirytus 1/2 litra

 

 

Przepis:

Mleko przegotowac i wystudzic.Zoltka utrzec bardzo dokladnie z cukrem na puszysta mase.Po utarciu,nie przerywajac mieszania,wlewac stopniowo letnie mleko.Gdy wszystkie skladniki bada juz dokladnie polaczone,stopniowo wlewac spirytus,mieszajac jeszcze przez jakis czas energicznie.Do likieru mozna rowniez dodac odrobine wanilii lub cukru waniliowego.Gotowy likier przelac do karafki lub butelek i szczelnie zakrokowac.