Slonskie jodlo :

Sledz w smietanie z mleczem I

Skladniki:

Sledzie solone z mleczem 2 szt.

Cebula 10 dag.

Smietana 1/2 szklanki

Jablka 5 dag

Cukier

 

 

Przepis:

Sledzie wymoczyc przez kilka godzin w zimnej wodzie zmienianej 2-3 razy.Wymoczone sledzie wyfiletowac i obrac ze skory a takze usunac duze osci.Cebule obrac,pokroic w drobna kostke,sparzyc wrzatkiem.Jablka posztkowac,dodac je do smietany wraz z cebula i cukrem.Filety sledziowe ulozyc na polmisku.Mlecz przetrzec przez sito i polaczyc ze smietana.Nastepnie wymieszac i zalac sledzie.Podawac z pieczywem.