Slonskie jodlo :
Zakwas na zur II
Skladniki:
Maka zytnia 25 dag
Ciasto chlebowe (od piekarza) 2 pelne lyzki
Czosnek 2 zabki
Woda jedna szklanka
Przepis:
Ciasto zalac letnia ,przegotowana woda,rozmieszac,dodac make i posiekany czosnek.Pozostawic w cieplym miejscu do przefermentowania .Zakwas powinien byc zblizony konsystencja do gestej smietany.Po przekiszeniu nalezy zawsze pozostawic niewielka ilosc zakwasu zamiast ciasta chlebowego jako rozczyn nastepnego zakwasu.