Slonskie jodlo :

Rolada wieprzowa II

Skladniki:

Mieso od szynki 70 dag

Ogorek konserwowy 1 szt

Cebula 1 szt.

Boczek wedzony 10 dag.

Margaryna lub maslo 12 dag.

Musztarda,sol,pieprz naturalny mielony,pieprz ziolowy.

 

 

Przepis:

Mieso przygotowac jak do rolad wieprzowych I.Ogorek i boczek pokroic w cienkie plasterki.Cebule pokroic w krazki lub piorka.Wszystkie dodatki nalozyc na plastrkach miesa,smarujac je przedtem musztarda i lekko solac.Wierzch nadzienia posypac dwoma gatunkami pieprzu.Rolady zwijac podobnie jak poprzednio.Smazyc na dobrze rozgrzanym tluszczu,podlac woda i dusic do miekkosci.Uzyskany sos nalezy przetrzec przez sito.Mozna go rowniez zagescic zawiesina z maki i wody i podprawic smietana.