Slonskie jodlo :

Kurczak pieczony II

Skladniki:

Kurczak 1 szt.

Czosnek 1 zabek

Margaryna 15 dag.

Papryka mielona slodka,sol

 

 

Przepis:

Kurczaka umyc,podzielic na cztery czesci,natrzec sola i roztartym z sola zabkiem czosnku,lekko posypac papryka i pozostawic na kilka minut.W szerokim rondlu stopic margaryne.Z kurczaka zdjac nadmiar czosnku i wlozyc do rondla na rozgrzany tluszcz,przykryc i wstawic piekarnika podlewajac przedtem niewielka iloscia wody.Piec do miekkosci w mocno nagrzanym piekarniku,obracajac mieso i uzupelniajac ilosc plynu,aby mieso nie bylo zbyt wysuszone.Podawac na goraco do klusek slaskich i czerwonej kapusty z dodatkiem naturalnego sosu.