Slonskie jodlo :

Zupa scierka I

Skladniki:

Mleko 1/ 1/2litra

Maka pszenna 12 dag.

Jajo male 1 szt.

Maslo 1 lyzka

Woda ok.1 litra

Sol

 

 

Przepis:

Mleko zagotowac i odstawic.Jajo umyc,a make przesiac.Do miseczki wsypac make i wbic jajo,wymieszac reka do uzyskania ciasta zblizonego konzystencja do posypek.W razie potrzeby dodac maki.Zagotowac wode,osolic i na wrzaca wrzucac przygotowane posypki z maki i jaja.Posypki ugotowac do miekkosci,mieszajac od czasu do czasu , a gdy beda miekkie wlac na nie gorace mleko.Przyprawic do smaku sola.Przed podaniemdo zupy dodac surowe maslo.Podawac na goraco.