Slonskie jodlo :

Likier czekoladowy

 

Skladniki:

Zoltka 6 szt.

Spirytus 1/4 litra

Czekolada mleczna lub gorzka 1 tabliczka

Cukier 1 szklanka

Mleko 1 1/2 szklanki

Laska waniliowa 1/4 szt.

 

 

 

Przepis:

Zoltka utrzec z cukrem na puszysta mase.Czekolade roztopic w garnuszku i zalac mlekiem,po czym dokladnie wymieszac.Do utartych zoltek,ciagle mieszajac,wlewac czekolade z mlekiem,a nastepnie bardzo cienkim strumieniem spirytus.W trakcie wlewania spirytusu nadal nalezy calosc dosc szybko mieszac.Gdy likier bedzie posiadal prawidlowa konzystencje nalezy przelac go go do czystych butelek lyb karafki,wlozyc kawalek wanilii i szczelnie zakorkowac,po czym ustawic w chlodnym miejscu na kilka dni.