Slonskie jodlo :

Falszywe kapary

Skladniki:

Niedojrzale owoce nasturcji

Sol,ocet 10%,ziele angielskie,kolendra,pieprz naturalny,estragon lub czaber,lisc laurowy,1-2 gozdzikow,cukier woda.

 

 

Przepis:

Owoce nasturcji zalac wrzaca osolona woda,zagotowac,odcedzic.Z octu i wody(pol na pol),oraz przypraw sporzadzic zalewe i wystudzic.Zalewe polaczyc z owocami i podgrzewac,lecz nie zagotowac.Po 10-15 minutach zdjac z ognia i wystudzic.Przekladac do czystych,wyparzonych i suchych sloikow i zaraz zakrecac.Przechowywac w bardzo chlodnym miejscu bez dostepu swiatla.Stosowac jako dodatek do potraw z miesa,ryb,salatek i sosow.