Slonskie jodlo :

Kolocz z kokosem


Skladniki:

Maka pszenna 70 dag.

Maslo 18 dag.

Jaja 2 szt.

Zoltka 2 szt.

Cukier 15 dag.

Drozdze 8 dag.

Mleko 1 1/2 szklanki

Sol,tluszcz do smarowania blachy


 

Masa kokosowa :

 

Przepis:

Przygotowac ciasto drozdzowe i po wyrosnieciu wylozyc je na blache wysmarowana tluszczem.Wierzch ciasta wyrownac reka zwilzona w mleku,ponownie pozostawic do wyrosniecia,po czym nalozyc warstwe masy kokosowej.Mase kokosowa przygotowac w sposob nastepujacy:

W szerokim rondlu stopic maslo,dodac cukier i wiorki kokosowe,nastepnie calosc podsmazyc na malym ogniu,az masa lekko zmieni barwe na kremowa,wowczas nalezy ja zdjac z ognia,wystudzic i wymieszac z piana z bialek.Piec w srednio nagrzanym piekarniku.