Slonskie jodlo :

Zupa grzybowa z ziemniakami "grzybionka"


Skladniki:

Grzyby swieze (borowiki,kozaki,maslaki,podgrzybki)

Cebula srednia 1 szt.

Ziemniaki 50 dag.

Marchew mala 1 szt.

Seler maly z nacia 1/2 szt.

Pietruszka mala 1 szt.

Smalec lub margaryna 4-5 dag.

Maka pszenna 3 dag.

Sol,pieprz naturalny mielony


Przepis:

Grzyby oczyscic,umyc,pokroic w czastki.Umyte i obrane warzywa korzeniowe pokroic w kostke wraz z ziemniakami i ugotowac we wrzacej osolonej wodzie.W polowie gotowania warzyw dodac rozdrobnione grzyby.Cebule obrac,pokroic w kostke i usmazyc na tluszczu na jasnozloty kolor,dodac make i sporzadzic zasmazke,ktora nalezy zagescic zupe z ugotowanymi do miekkosci warzywami i grzybami.Przyprawic do smaku sola i pieprzem.Tuz przed podaniem posypac posiekana natka selera lub pietruszki.Podawac na goraco z chlebem.