Slonskie jodlo :

Zolta zupa grochowa z wieprzowym ryjem (stara receptura)


Skladniki:

Przepis:

"Przebrawszy groch umyj,wstaw z woda,ugotuj gesto i miekko,potem zlej,utrzyj,przecisnij i wloz do garnka.Przegotuj w osobnym garnczku cokolwiek pietruszki,selerow i porow,dodaj do zupy i przyczyn troche masla.Ucho wieprzowe i ryj ugotuj nalezycie,rosolem rozrzedz zupe,baczac atoli,aby nie byla zbyt slona,ucho i ryj pokrajaj na cienkie dlugie zrazy i wloz do zupy,ktora wydac mozesz z grzankami"