Slonskie jodlo :

Chleb pszenny drozdzowy


Skladniki:

Maka 1 kg.

Jaja 2 szt.

Mleko 1 1/2 szklanki

Drozdze 7 dag

Cukier 2 dag.

Margaryna 3 dag.

Margaryna do smarowania formy 2-3 dag.

Sol


Przepis:

Make przesiac,podgrzac.Z mleka (letniego),drozdzy,cukru i odrobiny podgrzanej maki sporzadzic rozczyn o konsystencji gestej smietany.Jaja ubic trzepaczka,wlac do miski,dodac wyrosniety rozczyn i make.Calosc dokladnie zarobic ze szczypta soli.Margaryne stopic i ostudzic,po czym plynna wlac do ciasta.Ciasto wyrabiac,az do utworzenia sie pecherzy powietrza,po czym pozostawic do wyrosniecia.Formy keksowe wysmarowac margaryna.Wyrosniete ciasto formowac w walki i ukladac w formach do 3/4 wysokosci.Pozostawic ponownie do wyrosniecia.Piec w dobrze nagrzanym piekarniku.Po upieczeniu chleb wyjmowac z form na cieplo i powoli studzic na desce lub stolnicy.