Slonskie jodlo :

Bulki


Skladniki:

Maka pszenna 40 dag.

Maka krupczatka 15 dag.

Mleko ok. 1/2 szklanki

Drozdze 1 dag.

Margaryna 5 dag.

Cukier 1 dag.

Sol

Tluszcz do smarowania blachy.


Przepis:

Make przesiac,wsypac do miski,lekko ogrzac,po czym w srodku zrobic dolek.Z mleka,drozdzy,cukru i czesci podgrzanej maki sporzadzic rozczyn,ktory po wyrosnieciu nalezy wlac do dolka w mace.Ciasto zarobic,dodac szczypte soli do smaku oraz stopiona i przestudzona margaryne.Ciasto dokladnie wyrobic,nastepnie pozostawic w cieplym miejscu do wyrosniecia.Z wyrosnietego ciasta uformowac owalne bulkii ulozyc je na wysmarowanej tluszczem blasze.Ponownie pozostawic do wyrosniecia.Przed wlozeniem do pieca lekko naciac bulki wzdluz,zwilzyc mokrym pedzlem z woda i piec w dobrze nagrzanym piekarniku.Z takiego samego ciasta mozna rowniez wypiekac podluzne bulki kanapkowe.Dla polepszenia smaku bulki mozna rowniez posypac makiem.