Slonskie jodlo :

Zakwas na chleb-rozczyn chlebowy


Skladniki:

Maka zytnia razowa 25 dag.

Woda 1/2 litra


Przepis:

Wode zagotowac i przestudzic do temp.ok 30 C,po czym wymieszac z maka i odrobina cebuli,czosnku lub kminku.Pozostawic w cieplym miejscu,przykrywajac gaza lub lekko tkana plocienna sciereczka na ok.1 dzien.Gdy zacznie wydzielac charakterystyczna,lekko kwaskowata ,wowczas mozna przy jego pomocy przystapic sporzadzania ciasta chlebowego.