Slonskie jodlo :

Duszone kotlety (stara receptura)


Skladniki:

Przepis:

"Czy robisz wieprzowe, baranie lub cielece kotlety, zeskrob miesa z zeber, rozplaszcz nozem, oplucz, wloz do gladkiej rynki, posol, nalej wody, przykryj i dus.Do kotletow cielecych wloz masla,do wieprzowych i baranich wtenczas chyba go dodaj,jesli mieso bedzie chude a koniec potrzasnij tarta bulka i przyrumien".