Slonskie jodlo :

Bioly zur

Skladniki:

Maslanka 1/2 litra

Mleko slodkie 1/4 litra

Woda 1/2 litra

Jaja 1 szt.

Zoltko 1 szt.

Ser bialy 25 dag.

Maslo 8 dag.

Maka pszenna 1 pelna lyzka

Sol

 

 

Przepis:

W wiekszym emaliowanym garnku zagotowac wode z sola.Mleko slodkie polaczyc z maslanka,wbic cale jajo i zoltko,dodac lyzke maki i wszystko dokladnie roztrzepac.Do wrzacej wody,ciagle mieszajac,wlewac powoli przygotowana zawiesine z jajami,doprowadzic do zagotowania,przez chwile jeszcze pogotowac i odstawic z ognia.Maslo zrumienic i wlac do zupy.Ser bialy pokruszyc lub pokroic w kostke,nalozyc na talerze i zalac zupa.Podawac na goraco.