Slonskie jodlo :

Slonskie niebo II


Skladniki:

Wieprzowina bez kosci - 25 dag

Gruszki - 50 dag

Cukier - 3 plaskie lyzki

Cynamon - 1 laska

Margaryna - 4 dag

Woda - 1 litr

Sol , maka pszenna - 3 dag


Przepis:

Mieso umyc pod biezaca zimna woda i ugotowac we wrzacej lekko osolonej wodzie prawie do miekkosci.Gruszki umyc,obrac,podzielic na cwiartki i wyjac komory nasienne.Mieso wyjac z wywaru, wystudzic , podzielic na mniejsze kawalki.Do wywaru wlozyc gruszki i pokrojone mieso, po czym calosc wraz z laska cynamonu dusic do miekkosci.Z tluszczu i maki sporzadzic jasna zasmazke ,zgescic nia potrawe i przyprawic do smaku sola i cukrem.Podawac razem z kluskami z bulek.