Slonskie jodlo :

Kapusta czerwona w occie -"modro kapusta"

Skladniki:

Kapusta czerwona,mocno zbita twarda 5kg (2-3glowki)

Woda,ocet

 

Przepis:

Kapuste oplukac,oczyscic i jeszcze raz oplukac,podzielic na polowki i poszatkowac na waskie i dlugie pasemka,nastepnie wlozyc do czystych sloikow,ugniatajac delikatnie,aby jak najwiecej kapusty zmiescilo sie w sloju.Przygotowac zalewe: do wrzacej wody wlac ocet w takiej ilosci,aby dobrze ja zakwasic,po czym zalewe wlac do sloikow z kapusta.Sloiki zamknac bardzo dokladnie i gotowac je ok.1 godziny.