Slonskie jodlo :

Babka cioci Elwiry

 

Skladniki:

Jaja 4 szt.

Cukier 25 dag.

Maka ziemniaczana 25 dag.

Maka pszenna 3 lyzki

Maslo 25 dag.

Cytryna 1 szt.

Proszek do pieczenia 2 lyzeczki

 

 

Przepis:

Maslo stopic i ochlodzic.Jaja umyc,wbic do miski i ubic z cukrem na pulchna mase.Do jaj dodac make ziemniaczana i przesiana make pszenna oraz proszek do pieczenia.Wszystko dokladnie,lecz delikatnie wymieszac,dodac skorke otarta z cytryny i sok z calej cytryny.Ciagle mieszajac,delikatnie wlac cienkim strumieniem przestudzony tluszcz.Do wysmarowanej tluszczem foremki wysypanej bulka tarta wlozyc ciasto i piec w srednio nagrzanym piekarniku.Po upieczeniu i wystudzeniu wyjac i posypac cukrem pudrem.W celu dluzszego przechowania (2-3 dni) babke mozna polac polewa czekoladowa.