Slonskie jodlo:

Murzyn

 

Skladniki:

Maka pszenna 50 dag

Maka krupczatka 40 dag

Mleko 1/4 litra

Drozdze 4 dag

Jaja 3 szt.

Jajo do posmarowania ciasta 1 szt.

Zoltko 1 szt.

Margaryna 16 dag

Cukier 1 lyzka

Sol 2 plaskie lyzeczki

Tluszcz do blachy-smalec 5 dag

Kielbasa domowa lub slaska 1 kg.

 

Przepis:

Przygotowac ciasto drozdzowe,podobnie jak na bolki.Po wyrosnieciu podzielic na 6-8 kawalkow,podsypujac odpowiednia iloscia maki,rozwalkowac je na cienkie prostokaty.Na jednym dluzszym brzego kazdego platka ciasta ulozyc umyta i osuszona kielbase i zawinac w rulon.Konce bulki zaokraglic.Wszystkie bulki ulozyc na wysmarowanej blasze do ponownego wyrosniecia.Tuz przed wlozeniem do pieca powierzchnie kazdego murzyna posmarowac rozmaconym jajem.Piec podobnie jak inne ciasta drozdzowe w srednio nagrzanym piecu.