Slonskie jodlo:

Szynka wedzona gotowana

 

Skladniki:

Szynka wedzona surowa 1 szt

Marchew mala 1 szt.

Pietruszka mala 1 szt.

Seler 1/2 szt.

Por maly 1 szt.

 

Przepis:

Warzywa umyc i obrac.Szynke oplukac.Duzy emaliowany garnek napelnic woda i zagotowac,dodajac przedtem warzywa.Do wrzacego wywaru wlozyc szynke i gotowac ja bez przykrycia na wolnym ogniu,tak aby wywar nie zmetnial.Powinien on lekko “mrugac”.Szynke gotowac w zaleznosci od wielkosci 1 kg-1 godzine 2 kg. – 2 godziny,3kg. 3- godziny itd.