Slonskie jodlo :

Dynia marynowana

Skladniki:

Dynia dojrzala srednia 1 szt.

Ocet 6% 3/4 szklanki

Cukier 5 lyzeczek

Sol 1 lyzeczka

Woda 2 1/2 szklanki

Gozdziki,cynamon w lasce,estragon

 

Przepis:

Dynie umyc obrac z twardej skory i luznego miaszu,usunac pestki,pokroic w kostke o grubosci 1cmx1cm,wrzucic do wrzacej wody na ok 3-5minut.Osaczyc na sicie i wystudzic.Przelozyc do czystych sloikow i przygotowac zalewe z wody,cukru,soli i przypraw wedlug smaku.Zalewe zagotowac i goraca zalewac ulozona w sloikach dynie.Sloiki szczelnie zamknac i pasteryzowac ok.15 minut.