Slonskie jodlo:

Tort z marchwi

 

Skladniki:

Marchew 30 dag.

Jaja 5 szt.

Cukier puder 25 dag.

Orzechy laskowe luskane 10 dag.

Bulka tarta 15 dag.

Spirytus lub rum 50 g.

Sok z cytryny 1 lyzka.

Skorka z cytryny,szczypta cynamonu,tluszcz do formy.

 

 

Przepis:

Orzechy zemlec w maszynce.Marchew umyc,obrac i zetrzec na tarce jarzynowej,jaja umyc,oddzielic bialka od zoltek.Zoltka ubic z cukrem pudrem na parze.Bialka ubic na sztywna piane.Do ubitych zoltek dodac marchew,orzechy,bulke tarta,spirytu,cynamon,sok i skorke z cytryny,wymieszac.Na koniec dodac piane z bialek,delikatnie wymieszac i przelozyc do formy wysmarowanej tluszczem i posypanej bulka tarta.Piec ok.1 godz.w srednio nagrzanym piekarniku.Upieczony tort nie trzeba przekladac masami,lecz nalezy posypac cukrem przed podaniem.