Slonskie jodlo :

Kapusta kiszona duszona

 

Skladniki:

Kapusta kiszona 1 kg

Cebula 1 szt.

Maslo 10 dag.

Pieprz,sol,cukier

 

 

Przepis:

Kapuste kiszona przeplukac woda,odcedzic,posiekac tasakiem i wlozyc do garnka emaliowanego.Do garnka wlac goraca wode w takiej ilosci,aby kapusta byla lekko przykryta i gotowac do miekkosci z dodatkiem masla i pokrojonej w kostke cebuli.Gdyby kapusta byla zbyt wodnista nalezy gotowac ja bez przykrycia stale mieszajac.Pod koniec gotowania przyprawic ja do smaku pieprzem,cukrem i sola.