Slonskie jodlo :

Kapusta kiszona z grzybami duszona na masle.

 

Skladniki:

Kapusta kiszona 1 kg.

Grzyby syszone 5 dag.

Maslo 12 dag.

Pieprz naturalny.

 

 

Przepis:

Kapuste kiszona przeplukac i zagotowac.Gdy jest bardzo kwasna pierwszy wywar nalezy odlac i rozpoczac gotowanie od nowej wody.W trakcie gotowania dodac oplukane suche grzyby nie rozdrobnione.Calosc gotowac do miekkosci i do chwili,gdy nadmiar wody odparuje,a kapusta pozostanie tylko wilgotna,wowczas maslo nalezy lekko zrumienic i polaczyc z kapusta.Calosc poddusic jeszcze przez chwilke,ciagle mieszajac.Dodac zmielony pieprz i sol do smaku w razie potrzeby.