Slonskie jodlo:

Karp smazony na masle

 

Skladniki:

Karpie srednie 2 szt.

Cebula duza 1 szt.

Maslo 60 dag

Maka 15-20 dag

Sol,pieprz naturalny

 

Przepis:

Przy obrobce wstepnej,karipa podzielic na poldzwonki,nasolic,lekko popieprzyc i oblozyc pokrojona w plastry cebula.Wstawic w naczyniu do chlodnego pomieszczenia na 3-4 godz.Po tym czasie nadmiar cebuli zdjac,pozostawiajac jej niewielka ilosc,rybe oproszyc maka i smazyc na rozgrzanym masle na zloty kolor.Nie wolno dopuscic do spalenia masla,gdyz ryba jest wowczas niesmaczna i niezdrowa.