Slonskie jodlo :

Zupa migdalowa z ryzem

 

Skladniki:

Migdaly slodkie 12-14 sztuk Cukier 10 dag.

Migdaly gorzkie 2 szt. Maslo 1 1/2 lyzki

Rodzynki 3-4 dag. Mleko 1 1/2 litra.

Ryz 15 dag. Sol do smaku.

 

 

Przepis:

Migdaly sparzyc i obrac z lusek,nastepnie zemlec w maszynce lub zetrzec na tarle.Ryz ugotowac na sypko( od wrzacej osolonej wody z dodatkiem pol lyzki masla).Mleko zagotowac z cukrem ,dodac oplukane rodzynki oraz szczypte soli i zmielone migdaly.Ogrzewac jeszcze chwile,nie dopuszczajac do zagotowania.Zdjac z ognia,dodac reszte masla i podawac na cieplo z ugotowanym na sypko ryzem.