Slonskie jodlo :

Prazuchy z surowych ziemniakow.

Skladniki:

Ziemniaki 2 kg

Smalec 20 dag

Cebula 15 dag

Sol.

 

Przepis:

Ziemniaki umyc,obrac,zetrzec na tarce ziemniaczanej i posolic.Cebule obrac i pokroic w drobna kostke.W szerokim emaliowanym rondlu roztopic tluszcz i zrumienic na nim cebule na jasnozloty kolor.Potarte ziemniaki przelozyc do goracego tluszczu i prazyc je w nim dopoki nie powstanie jednolita szklista masa.Uprazone ziemniaki formowac lyzka na ksztalt kuleczek i ulozyc na polmisku.Podawac na goraco z zsamazana kapusta.