Slonskie jodlo :

Prazuchy z gotowanych ziemniakow.

Skladniki:

Ziemniaki 1 1/2 kg

Maka pszenna 25 dag

Slonina 30 dag

Cebula duza 1 szt.

Sol.

 

Przepis:

Ziemniaki umyc,obrac i ugotowac do miekkosci we wrzacej osolonej wodzie.Po ugotowaniu odcedzic i ugniatac na malym ogniu,dosypujac stopniowo make,dolewajac stopiona slonine ze skwarkami i usmazona w niej cebula pokrojona w drobna kostke.Ogrzewac,ciagle mieszajac tak dlugo,az powstanie jednolita szklista masa.Formowac i podawac podobnie jak prazuchy z ziemniakow surowych.UWAGA potrawa bardzo latwo sie przypala.