Slonskie jodlo :

Zupa z marchwi

Skladniki:

Marchew (karotka) 25 dag

Pietruszka mala 1 szt.

Seler maly 1 szt.

Maka pszenna 2 dag

Mleko 1 litr

Maslo 2 dag

Cukier,sol.

 

Przepis:

Warzywa umyc,obrac,pokroic w kostke i ugotowac we wrzacej osolonej wodzie do miekkosci.Wody powinno byc tyle,aby warzywa swobodnie mogly w niej plywac.Gdy warzywa beda juz miekkie nalezy je odcedzic,przetrzec przez sito i wlac na powrot do wywaru.Calosc polaczyc z goracym mlekiem,dodac zawiesine z niewielkiej ilosci maki i wody.Zagotowac,zdjac z ognia,dodac surowe maslo i przyprawic do smaku sola i cukrem.Podawac na goraco z tartym ciastem (makaronowym).