Skladniki:

Piwo jasne 1 litr

Chleb razowy 10 dag

Smietana 2/3 szklanki

Ser bialy 40 dag

Cukier 2-3 dag

Sol.

Przepis:

Chleb pokruszyc na mniejsze kawalki(skorke drobno pokroic).Ser pokroic w kostke (5x5mm) Piwo wlac do emaliowanego garnka i podgrzac nie dopuszczajac do wrzenia.Dodac do niego chleb razowy,sol i cukier.Ciagle mieszajac,wlewac powoli zahartowana kwasna smietane.Podawac na goraco,dodajac tuz przed zdjeciem z ognia pokrojony ser.