Slonskie jodlo :

Kurzina

Skladniki:

Pokrzywa mloda 5-10 szt.

Szczypiorek 1 peczek

Slonina 10 dag

Cebula mala 1 szt.

Maka pszenna 2-3 plaskie lyzki

Sol,pieprz naturalny zmielony

 

Przepis:

Zielenine oplukac i drobno posiekac.Zagotowac wode z sola (ok.1 1/2 litra)Na wrzaca wode wrzucic zielenine i chwilke pogotowac.Cebule pokroic w drobna kostke i usmazyc na skwarkach wytopionych ze sloniny,po czym dodac make i sporzadzic jasna zasmazke,ktora nalezy zagescic zupe.Przyprawic do smaku sola i niewielka iloscia pieprzu.Podawac na goraco z ziemniakami.