Slonskie jodlo :

Pasta sledziowa

Skladniki:

Sledzie solone duze 2 szt.

Maslo 10 dag

Cebula mala 1/2 szt.

Jablko winne male 1/2 szt.

Ugotowane zoltko jaja 1 szt.

Kolendra mielona 1/2 lyzeczki

Pieprz naturalny

 

Przepis:

Sledzie po wymoczeniu oczyscic,podzielic na filety,wybrac osci i zdjac skorke,po czym zemlec w maszynce wraz z ugotowanym zoltkiem i obranymi czastkami jablka.Cebule obrac i zetrzec na szklanej tarce,aby nie byla gorzka.Maslo utrzec na puszysta mase,dodac zmielone sledzie,zoltko,jablko i starta cebule oraz przyprawy do smaku.Calosc dalej ucierac na jednolita mase.Podawac z pieczywem.