Slonskie jodlo :

Sledzie pieprzowe

Skladniki:

Sledzie solone 4 szt.

Cebula srednia 2 szt.

Oliwa 1/2 szklanki

Ocet,pieprz naturalny,pieprz ziolowy,lisc laurowy,ziele angielskie,tymianek lub inne ziola aromatyczne wedlug smaku.

 

Przepis:

Przygotowac sledzie,jak w przepisie na sledzie w oleju.Na polmisku ukladac warstwami filety sledziowe.Kazda warstwe przelozyc pokrojona w kostke lub piorka cebula oraz przyprawami,skrapiajac octem.Gorna warstwe sledzi pokryc cebula i zalac oliwa.Podawac z pieczywem na nastepny dzien po sporzadzeniu.