Slonskie jodlo:

Skorka pomaranczowa kandyzowana

Skladniki:

Skorka pomaranczowa 50 dag

Cukier 50 dag

Woda 1/2 szklanki

Przepis:

Skorke pomaranczowa sparzyc wrzatkiem i wlozyc do naczynia z zimna woda.Na nastepny dzien delikatnie usunac bialy miazsz,pokroic w paseczki lub kostke i wrzucic do przygotowanego z wody i cukru gestego syropu.Dalej postepowac podobnie jak z kandyzowanym arcydzieglem.Skorke pomaranczowa przeznaczona do dluzszego przechowywania nalezy pasteryzowac.