Slonskie jodlo:
Skorka pomaranczowa kandyzowana
Skladniki:
Skorka pomaranczowa 50 dag
Cukier 50 dag
Woda 1/2 szklanki
Przepis:
Skorke pomaranczowa sparzyc wrzatkiem i wlozyc do naczynia z zimna woda.Na nastepny dzien delikatnie usunac bialy miazsz,pokroic w paseczki lub kostke i wrzucic do przygotowanego z wody i cukru gestego syropu.Dalej postepowac podobnie jak z kandyzowanym arcydzieglem.Skorke pomaranczowa przeznaczona do dluzszego przechowywania nalezy pasteryzowac.